每日一药青葙子

导

读

青葙子，中药名，全国皆有，秋季果实成熟时采割植株或摘取果穗，晒干，收集种子，除去杂质。青葙本是野生药食两用植物，因其抗逆性强，有一定的观赏价值，现已引入城市栽培。

青葙子一年生草本，高达1m。茎直立，绿色或带红紫色，有纵条纹。叶互生，披针形或椭圆状披针形，长5-px，宽1-75px。穗状花序顶生或腋生；花期5-7月，果期8-9月。其喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以肥沃、排水良好的砂质壤上栽培为宜。忌积水，低洼地不宜种植。

青葙、野鸡冠花、狼尾花、鸡冠苋、大尾鸡冠花

苦，微寒

归肝经

清肝，明目，退翳

用于肝热目赤，眼生翳膜，视物昏花，肝火眩晕

苋科植物青葙的干燥成熟种子

青葙子鱼片汤

用料：青葙子3克，鱼肉40克，豆腐、海带、味精各适量，另配自选蔬菜适量。做法：青葙子放沙锅内，加水适量，文火煎两次；弃青葙子不用，将药汁重新置锅内，放入海带再煮，待药汁不断翻滚，弃海带，留汁备用。鱼肉切片，豆腐切成细块，蔬菜切好备用。取鱼片放在碗内，用少量汤汁拌和一下，然后入锅，豆腐亦一并加入，待煮到豆腐上浮，加入蔬菜，并加调料，略煮片刻，即成。[食法]每日1次，佐餐食用。

作用：祛风热，清肝火，清心益智。适宜于内有郁热，头晕且痛，面色潮红，眩晕耳鸣，目赤肿痛，疲乏健忘者食用。

食用禁忌

本品有扩散瞳孔作用，青光眼患者禁用。

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