澳洲鲍鱼的做法

鲍鱼营养价值高，富含球蛋白、蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，有滋阴补养功效。该食谱营养美味。

食谱原料：

　　澳洲黄金鲍鱼克，鸡肉克，猪肉(瘦)00克，火腿50克，姜10克，小葱20克，蚝油25克，黄酒15克，味精2克，盐5克，白砂糖1克，香油1克，老抽10克，胡椒粉2克，植物油40克，花瓶菜心

　　制作方法：

　　1.用老母鸡肉、猪瘦肉、火腿加清水0毫升，用旺火烧沸后改用小火熬约4小时，加精盐，得上汤毫升，备用。

　　2.将澳洲黄金鲍鱼片解冻待用。

.花瓶菜心开水抄熟围盘。

　　4.中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，放入上汤、味精、白糖、蚝油、鲍鱼片

5.再放入胡椒粉、酱油，用湿淀粉调稀勾芡，淋香油和植物油，拌匀上碟便可。

主料：澳洲黄金鲍一只

辅料：洋葱1个，蒜2瓣，小黄瓜1根，胡萝卜1根，盐，蚝油，白醋，白糖，芥末，一品鲜，橄榄油。

1.澳鲍一只切成薄片，越薄越好。

2.洋葱、胡萝卜、黄瓜擦丝摆盘铺底。

.鲍片根据口味加其他调料拌匀装盘。

4.食用时将鲍片和蔬菜拌匀即可。

黄金鲍片切薄一些～喜欢生吃可直接吃～胃肠不好可选择烫熟。

鲍鱼汤的主料：鲍鱼、猪软骨

鲍鱼汤的配料：枸杞、洋参、姜片、盐

鲍鱼汤的做法：

1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐，炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。

2、把鲍鱼片、枸杞、-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可

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