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蓝鲸悦海为您推荐冬季养生菜

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蓝鲸悦海为您推出冬季养生菜

冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人认为,冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”。也就是说,冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快。事实证明,冬季养生不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。

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1.蒙古肉肠

蒙古肉肠是用精致的羊后腿肉制作而成,味道十分鲜美。

温补脾胃益寿

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症和益寿;

  温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症;

  强筋

  强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

 保护胃黏膜

  可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  补肝明目

  有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

2.香椿苗炒飞龙

养生功效:

中医学认为,香椿味苦、性平、无毒,可以开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解读等,所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

现代医学以及临床经验也表明,香椿具有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。

香椿苗中含有黄铜、萜类、蒽醌、鞣质和生物碱等重要药用成分。其中的黄铜化合物具有淡炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节血脂、软化血管和增强血管张力的药用功效。

香椿苗中所含的萜类物质,除具有抗菌消炎、解热、祛痰功效外,还具有双向调节血糖、活血、抗肿瘤的功效。因此香椿芽苗是一种优良的药食兼用的保健蔬菜品种。

3.川味毛血旺

养生功效:

含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。有补血和清热解毒的作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。是肾调养食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱的不二选择。

4.风干牛肉

养生功效:

关于牛肉干热量的问题,每一百克牛肉干所含的热量大约为大卡,是属于热量比较高。牛肉干含有的蛋白质非常丰富,膳食纤维较粗且不易消化,减肥期间的人就不宜多吃。特别是味道偏甜的牛肉干,添加的调味剂也会带来一定的热量。但是,不处于减肥期间的人,在牛肉干的食用上是没有太大的禁忌,只要不食用过量就没问题。食用牛肉干的量,建议一般成年人每天食用50克-克的牛肉干为宜,这样就能够补充人体每天所需的营养。

  牛肉干的营养是非常的丰富,牛肉干里面人体需要的多种矿物质和氨基酸,所以我们吃牛肉干不但可以给身体补充能量,而且还能带来养生的功效,所以牛肉干吃多了是不会导致我们长胖的。

  牛肉干通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

  牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。

孕妇吃牛肉干对自己身体是有帮助的,可以帮助预防身体缺血,孕妇在怀孕期间,对铁和锌的需求比一般人高。瘦牛肉是不会对血液中的胆固醇浓度造成负面的影响,人在缺锌时会产生免疫力下降,容易生病,可以通过吃一些牛肉来缓解。而且牛肉中含有的锌比植物中的锌更适合人体的吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为20%以上,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。所以孕妇是可以吃牛肉干的。

5.捞菜排骨

养生功效:

排骨含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好的作用。多吃白菜还可以起到养颜护肤的效果。

6.酸汤羊肉

养生功效:

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

7.烤羊排

养生功效:

羊排维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

羊排含有丰富的蛋白质,其含量比猪肉牛肉高。

羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  

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