µ±Ç°Î»ÖãºÇà¹âÑÛ > Çà¹âÑÛÖÎÁÆ

½üÊÓÔ¶ÊÓÀÏ»¨ÑÛÇà¹âÑÛ°×ÄÚÕϾÈÁË£¬

ÏëÈÃÑÛ¾¦Ê±¿Ì±£³Ö×ÔÈ»ÊæÊʵÄ״̬£¬ÄãÐèÒªÌìÈ»²Ý±¾¾«»ª´øÀ´µÄÃ÷Ä¿Á¦Á¿¡£Å¦´ÞÀ³?Ô½éÙÒæÊÓ½ºÄÒ£¬ÌáȡԽéÙºÍÍòÊÙ¾ÕµÄÒæÊÓ¾«»ª£¬ÔÙÌí¼Ó¶àÖÖÌìÈ»»¤Ñ۳ɷ֣¬ÄÜÓÐÐ§Êæ»ºÊÓÆ£ÀÍ£¬¼õ»ºÊÓÁ¦Ë¥ÍË£¬¸ÄÉÆÊÓÁ¦¡£ÒÔ´ó×ÔÈ»µÄ²Ý±¾¾«»ª×ÌÑøË«íø£¬×ÔȻʮ·Ö¡°ÑøÑÛ¡±£¡ ¡¡¡¡

Óн¡¿µ£¬²ÅÓн«À´£¬°²ÀûŦ´ÞÀ³¡£

°²ÀûŦ´ÞÀ³Ô½éÙÒæÊÓ½ºÄÒ

²úÆ·ÌØµã£º

¡ñÒÔÌìȻֲÎïÔ½éÙºÍÍòÊÙ¾ÕÌáÈ¡ÎïΪÖ÷Òª³É·Ö£¬²¢Ìí¼ÓÑÛ¾¦ËùÐèµÄ¶àÖÖÓªÑø£¬¾ßÓиÄÉÆÊÓÁ¦µÄ±£½¡¹¦ÄÜ¡£

¡ñº¬Ô½éÙÌáÈ¡Î»º½âÊÓÆ£ÀÍ¡£

¡ñÿÁ£º¬1.2ºÁ¿ËÖ÷ÒªÌáÈ¡×ÔÍòÊÙ¾ÕµÄÒ¶»ÆËØ£¬¼õ»ºÊÓÁ¦ÍË»¯¡£

¡ñÿÁ£º¬45ºÁ¿ËÌáÈ¡×Ô½ðǹÓãÓÍÖеÄDHA£¬Ç¿»¯ÊÓÁ¦¡£

¡ñº¬ÕëÒ¶Ó£ÌÒÌáÈ¡ÎïºÍ¸ÌéÙÉúÎïÀà»ÆÍªÌáÈ¡Îï¡£

¡ñ²»Ìí¼ÓÈËÔìÏãÁÏ£¬ºÏ³ÉÉ«ËØ»ò·À¸¯¼Á¡£±£½¡¹¦ÄÜ£º¸ÄÉÆÊÓÁ¦¡£ÊÊÒËÈËȺ£ºÊÓÁ¦Òׯ£ÀÍÕß¡£Ê³Ó÷½·¨£ºÃ¿ÈÕ2Á££¬Ëæ²ÍʳÓᣡù×¢ÒâÊÂÏ

¡ñ±£³ÖÆ¿¸Ç·â±Õ£¬À䲨»òÖü´æÓÚ30¡ãCÒÔϵÄÒõÁ¹¸ÉÔï´¦¡£

¡ñ12ËêÒÔ϶ùͯ¡¢Ôи¾¼°²¸ÈéÆÚ¸¾Å®¡¢ÖÎÁÆÆÚ¼äÈËÊ¿ÔÚʳÓÃǰӦÏÈ×ÉѯҽÉú¡£

¡ñÇë·ÅÖÃÓÚ¶ùͯ´¥¼°²»µ½µÄµØ·½£¬±¾Æ·²»ÄÜ´úÌæÒ©Îï¡£

²úƷչʾ

Ô½éÙ²úÆ·µÄ¹¦Ð§¼°ÆäÓ¦Óãº

1¡¢±£»¤ÊÓÁ¦£¬Ïû³ýÆ£ÀÍ

Ô½éÙÖк¬ÓзḻµÄ»¨ÇàËØ(Anthocyanin)(»îÐÔÎïÖÊ)£¬ÕâÊÇά»¤ÑÛ¾¦½¡¿µ¡¢Ô¤·ÀÊÓÁ¦ÊÜËðµÄÖØÒªÔªËØ£¬Æä¹¦ÄÜÔÚÓÚ±£»¤ÑÛ¾¦µÄ΢Ѫ¹Ü£¬½ø¶ø´Ù½øÑªÒºÑ­»·£»Í¬Ê±¸üÓмÓËÙÊÓ×ÏÖÊÆÓ(Visualpurple)ÔÙÉúµÄÄÜÁ¦£¬¶øÊÓ×ÏÖÊÆÓÕýÊÇÁ¼ºÃÊÓÁ¦²»¿É»òȱµÄ¶«Î÷¡£

2¡¢Ô¤·À¼²²¡

Ô½éÙº¬ÓзḻµÄ»¨ÇàËØ--ÔÚ×î½ü£¬ÃÀ¹úµÄÒ»·ÝÑо¿±¨¸æÖ¸³ö£¬Ô½éÙËùº¬ÓеύÇàËØÊÇËùÓеÄË®¹ûÓëÊß²ËÖ®Öк¬Á¿×î¸ßµÄ£¬¶øÔ½éٵύÇàËØ×î·á¸»µÄ²¿·Ö¾ÍÊÇÔÚËüÌØÓеÄ×ÏÉ«¹ûƤ²¿Î»¡£»¨ÇàËØ¶ÔѪ¹ÜÓ²»¯¡¢ÐÄÔ༲²¡¡¢¼õ»ºË¥ÀÏ£¬ÔöÇ¿¼ÇÒäÁ¦¶¼ÓÐÏÔÖø¹¦Ð§£¬ÓÈÆä¿ÉÒÔÔö¼Ó½ºµ°°×¡¢¿É½µµÍÑÛѹ£¬»º½âÑÛ¾¦Æ£ÀÍ£¬ÓÐÒæÓÚÇà¹âÑۺͰ×ÄÚÕÏ¡£Ô½éÙÎüÊÕ×ÔÓÉ»ùµÄÄÜÁ¦(ORACÖµ)ºÜ¸ß£¬¿ÉÒÔ¼õÉÙÑõ×ÔÓÉ»ù¶Ô

ϸ°ûĤ¡¢DNAºÍÆäËüµÄϸ°û³É·ÖµÄË𺦣¬Ô¤·ÀÌåÄÚ¹¦ÄÜÎÉÂÒºÍÐí¶àÀÏÄê¼²²¡µÄ·¢Éú¡£

3¡¢ÓªÑø·á¸»

Ô½éÙ¹ûÊµÓªÑø·á¸»£¬¾Ý²â¶¨£¬Ã¿°Ù¿ËÔ½éÙÏʹûÖꬵ°°×ÖÊ-ºÁ¿Ë¡¢Ö¬·¾-ºÁ¿Ë¡¢Ì¼Ë®»¯ºÏÎï12.3-15.3¿Ë¡¢Î¬ÉúËØA¸ß´ï81-IU(¹ú¼Êµ¥Î»)£¬³ýº¬Óг£¹æµÄÌÇ¡¢ËᡢάÉúËØC¡¢¿óÎïÔªËØÍ⣬ԽéÙ¹ûʵÖл¹º¬ÓÐÄá¿ËËá¡¢SOD¡¢»ÆÍªµÈÌØÊâ³É·Ö¡£Óɴ˿ɼû£¬Ô½éÙ¹ûʵ²»½öÊǾßÓÐÁ¼ºÃµÄ·ÀÄÔÉñ¾­ÀÏ»¯¡¢Ç¿ÐÄ¡¢¿¹°©µÈ±£½¡×÷Ó㬶øÇÒÊÇÓªÑø·á¸»µÄ¹ûÆ·¡£

À¶½¬¹û»¹ÊÇÒ»ÖÖ¸ßÏËάʳƷ£¬¸ù¾ÝUSDAµÄÊý¾Ý£¬gÀ¶½¬¹ûÖÐÖÁÉÙº¬ÓÐ2.9gÏËά£¬Òò´Ë¿ÉÒÔ×÷ΪÈÕ³£ÒûʳÖÐÏËάµÄÁ¼ºÃÀ´Ô´¡£À¶½¬¹û»¹ÊÇÒ»ÖÖµÍÈÈÁ¿µÄʳƷ£¬1/2±­À¶½¬¹û½öº¬42¿¨Â·ÀïµÄÈÈÁ¿¡£

4¡¢ÔöÇ¿Óë·ÀÖ¹

ÔöÇ¿ÈËÌåÃâÒßÁ¦£¬ÖúÃß¡¢¼¤»îÈËÌåϸ°û¡¢´Ù½øÎ¢Ñ­»·¡¢ÑÓ»ºË¥ÀÏ¡¢·ÀÖ¹ÐÄÄÔѪ¹Ü·¢Éú²¡±ä¡£¿¹Ñõ»¯£¬¶ÔÈËÌåÉÏÆ¤Ï¸°ûÓÐÔöÉú×÷Ó㬴Ӷø¿ÉÒÔ´ïµ½ÃÀÈÝÑøÑÕÖ®¹¦Ð§¡£¾ßÓп¹À£Ññ¡¢¿¹Ñס¢ÈóÃæÖ®¹¦ÄÜ£¬¿ÉÔ¤·ÀÔçÆÚ³¦°©¡£ìî·ç³ýʪ¡¢Ç¿½î¹Ç¡¢×ÌÒõ²¹Éö£¬Ìá¸ßÈËÌå»îÁ¦¡£

Ô­ÁÏÊÜÏÞÒÑ³ÉÆ¿¾±Ô½éپơ°ÓиÉÍ·¡±Ô½éÙµÄÀ´Ô´ÒѾ­³ÉÎªÖÆÔ¼Ô½éÙ¾ÆÒµ·¢Õ¹µÄÆ¿¾±¡£ÄÏ·½µÄÖÖÖ²Ô½éÙÖ÷ÒªÓÃÓÚË®¹ûºÍÒûÁÏÊг¡£¬¶«±±µÄÔ½éپͳÉÁ˹©Ó¦Ô½éÙ¾ÆÎ¨Ò»µÄÔ­ÁÏ¡°ËäÈ»ÔÚ½­ËÕ¡¢ËÄ´¨¡¢ºþ±±¡¢¹óÖݺÍÕã½­µÈµØÒÑÓв»ÉÙµÄÖÖÖ²£¬µ«ÕâЩµØ·½³ö²úµÄÔ½éÙĿǰÖ÷Òª¹©Ó¦Ë®¹ûºÍÒûÁÏÊг¡£¬¾øÉÙÓÃÓÚÔ½éپƵÄÄðÔì¡£¡±ÖпÆÔºÀ¶½¬¹ûÑз¢ÖÐÐĵÄר¼Ò½éÉÜ£¬ÎÒ¹úÔ½éپƵÄÖ÷ÒªÔ­ÁÏ»¹ÊǼ¯ÖÐÔÚ¶«±±µØÇø£¬ÒÔÒ°ÉúÔ½éÙΪÖ÷¡£

5£¬½â³ýÑÛ¾¦Æ£ÀÍ£¬¸ÄÉÆÊÓÁ¦

¾Ý±¨µÀ£¬ÔÚ¶þսʱÆÚ£¬Ó¢¹ú¿ÕÖмÝʻԱÿÌ춼ʳÓÃÔ½éÙ¹û½´£¬Ê¹ÊÓÁ¦´ó´ó¸ÄÉÆ£¬Í¶µ¯µÄ׼ȷÂÊ´ó´óÌá¸ß£¬¾Ý˵¡°ÔÚ΢Ã÷ÖÐÄÜÇå³þµØ¿´µ½¶«Î÷¡±¡£´Ó·¢ÏÖÔ½éÙÕâÒ»¹¦ÄÜ¿ªÊ¼£¬ÃÀ¹ú¾ü·½¹©¸øÌØÖÖ²¿¶Ó³¬¸É¹û£¬×÷Ϊ¸ÄÉÆÊÓÁ¦£¬ÔöǿҹսÄÜÁ¦µÄÒ»ÖÖÌØÊâʳƷ¡£Òâ´óÀûºÍ·¨¹ú¿ÆÑ§¼ÒÑо¿ÈÏΪÕâÖ÷ÒªÊÇ»¨Çàß°É«ËØÆð×÷Óá£ÓÃÍÃ×Ó×öÊÔÑ飬¾²Âö×¢É仨ÇàÜÕºóÖÃÓÚ°µ´¦¡£×¢ÈëÔ½éÙÒ°ÉúÖÖ»¨ÇàÜյĴ¦Àí£¬ÑªÒºÖÐÊÓºìËØº¬Á¿ÂíÉÏÉÏÉý£¬Ô¼10·ÖÖÓºóÊÊÓ¦°µ»·¾³¡£ÊÓºìËØµÄÔٺϳÉÓÐʹÊÓ¾õ¹¦ÄÜÔöÇ¿¡¢Ò¹ÊÓÁ¦±äºÃ¡¢ÊÓÒ°Ôö¿í¡£¾Ý±¨µÀ£¬ÈËÔÚÒ»ÌìÖÐÉãÈ¡-mg»¨ÇàÜÕ£¨Ï൱ÓÚ40-80gÀ¶Ý®Ïʹû£©ÊÓÒ°»áÃ÷ÏÔ±ä¿í£¬ÊÊÓ¦ºÚ°µ»·¾³µÄʱ¼äÏÔÖøËõ¶Ì.

ÃÀ¹úũҵ²¿ÓªÑøÑо¿ÖÐÐĵÄRonaldPrior²©Ê¿ÈÏΪ£¬Ô½éÙ¶ÔÓÚÖÎÁÆÑÛ¾¦¼²²¡»áÓÐЧ£¬ËûÃÇÕýÔÚÑо¿ÀûÓÃ

Ô½éÙÖÎÁÆÒ»ÖÖ¿ÉÒÔÒýÆð65ËêÒÔÉÏÀÏÄêÈËÖÂäµÄÊÓÍøÄ¤¼²²¡¡£ÔÚÈËÑÛµÄÊÓÍøÄ¤ÖÐÓÐÒ»ÖÖ½Ð×öÊÓºìËØµÄ×ÏÉ«É«ËØÌ壬ËüµÄ¹¦ÄÜÊǽ«¹âµÄ´Ì¼¤´«µÝ¸ø´óÄÔ¶øÊ¹È˸е½¿´µ½Á˶«Î÷¡£ÈËÑÛÔÚ¹¤×÷ʱ£¬ÊÓºìËØ±»¹âÒ»µãµãµØ·Ö½â£¬Ëæ×ÅÄêÁäµÄÔö³¤¶ø·Ö½â¼Ó¿ì¡£Ô½éÙÖеύÇàÜÕÉ«ËØµÄÖØÒª×÷ÓÃÊǿɴٽøÊÓºìËØµÄÔٺϳÉ×÷Ó㬴ӶøÔöÇ¿È˵ÄÊÓÁ¦¡£ÏÖ´úÉç»áÖУ¬µçÊÓ£¬Æû³µºÍ¼ÆËã»úµÄ¹ã·ºÆÕ¼°£¬¹¤×÷ѹÁ¦ºÍÉú»îѹÁ¦µÄÔö´ó£¬ÑÛ¾¦Æ£ÀͺÍÓëÖ®Ïà¹ØµÄÑÛ²¡Ô½À´Ô½¶à£¬¸ù¾ÝÃÀ¹úÓªÑøÑ§¼Ò½¨Ò飬ÿÌìʳÓÃÔ½éÙ²úÆ·40-80¿Ë£¬¿ÉÒÔ´ïµ½ÑÛ¾¦±£½¡µÄÄ¿µÄ¡£ÕýÊÇÕâÒ»Ô­Òò£¬ÃÀ¹ú½ÌÓý²¿´ÓÄ꿪ʼ£¬½«Ô½éÙÁÐΪÖÐСѧÉú±£»¤ÑÛ¾¦µÄÓªÑøÅä²ÍʳƷ£¬²¢ÒªÇóÿÈËÿÖÜÖÁÉÙʳÓÃÒ»±­Ô½éÙÏʹû»ò¼Ó¹¤Æ·¡£

6£¬ÑÓ»ºÄÔÉñË¥ÀÏ£¬ÔöÇ¿¼ÇÒäÁ¦ÃÀ¹úũҵ²¿ÈËÀàÓªÑøÖÐÐĵÄJamesJoseph²©Ê¿Ñо¿Ô½éÙ·¢ÏÖ,Ô½éÙ¶ÔÓëË¥ÀÏÓйصÄ˲¼äʧÒäÖ¢ÓÐÃ÷ÏԵĸÄÉÆºÍÔ¤·À×÷Ó㬲¢Äܹ»Ôö¼Ó¼ÇÒäÂí´ï¶¯Á¦¡£¸ø°×ÊóιʳԽéÙ£¬ºúÂܲ·£¬²ÝÝ®ÌáÈ¡Îï8ÖÜÒԺ󣬶à°Í°·£¨Ò»ÖÖÖÎÁÆÄÔÉñ¾­¼²²¡µÄ»¯Ñ§ÎïÖÊ£©ÊÍ·ÅÁ¿£¬GTPø»îÐÔ£¬ÃÔ¹¬Ê¶±ðÄÜÁ¦ÒÔÔ½éÙ×é¸ß³ö¶ÔÕÕºÍÆäËû×éÐí¶à±¶¡£ÕâÒ»·¢ÏÖ×÷Ϊ21ÊÀ¼ÍʳÎïÓªÑøÑ§ÖØ´ó·¢ÏÖ±»ÃÀ¹ú¸÷½ç¹ãÎªÖØÊÓ£¬JamesJoseph²©Ê¿ÈÏΪ£¬ÕâÒ»·¢ÏÖºÍÒÔºó¸üÉîÈëµÄÑо¿½«Ê¹Ô½éÙ³ÉΪ21ÊÀ¼ÍµÄ¿¹Ë¥ÀϵÄʳƷ¡£(JournalofNeuroscience,Sept.15,,19(18)).

7£¬Ô¤·ÀÄòµÀ¸ÐȾÃÀ¹úũҵ²¿Ô½éÙºÍÂûÔ½éÙÑо¿ÖÐÐĵÄÑо¿ÈËÔ±Ñо¿·¢ÏÖ£¬Ô½éÙ¹ûʵÖк¬ÓпÉÒÔÒÖÖÆÒýÆðÄòµÀ¸ÐȾµÄ¸½×ÅÓÚ°òë×±Úϸ¾úµÄ·±Ö³£¨NewEnlandJ.ofMed.Oct.8,,Vol.,No.15£©

8£¬¿¹°©×÷ÓÃÃÀ¹úÒÁÀûŵ°£ÖÝ´óѧµÄMarryAnnLilaSmith²©Ê¿Ñо¿ÁËÌØÊâ»ÆÍªÀ໯ºÏÎ°üÀ¨Ê¹Ô½éÙ¹ûʵ³ÊÉîÀ¶É«µÄ»¨É«ÜÕ£©¶Ô°©Ö¢µÄ×÷Ó㬷¢ÏÖÕâÒ»À໯ºÏÎï¿ÉÒÔÓÐЧÒÖÖÆ´Ù½ø°©Ö¢Ï¸°û·±Ö³µÄø»îÐÔ£¬ÆäÖÐÒÔÒ°ÉúÔ½éÙµÄ×÷ÓÃ×îÇ¿¡££¨J.ofFood.Sci.Vol.65,No.2,£©.ÆäËûһЩÏà¹ØµÄÑо¿Ö¤Ã÷Ô½éÙÌáÈ¡Îï¶Ô°òë×°©ÖÎÁÆÓÐЧ¡£

9£¬ÌìÈ»É«ËØÔ´Ô½éÙµÄÐí¶à¹¦Äܹ鹦ÓÚ¹ûʵÖиߺ¬Á¿µÄÌìÈ»É«ËØ¡£ÃÀ¹úũҵ²¿ÓªÑøÖÐÐĵÄRonaldPrior²©Ê¿Ñо¿±È½ÏÁËÃÀ¹ú²»Í¬²úµØºÍ²»Í¬ÖÖÀàºÍÆ·ÖÖÔ½éÙ¹ûʵÖÐÉ«ËØº¬Á¿£¬·¢ÏÖÔ½éÙ¹ûÊµÉ«ËØº¬Á¿Ô¶¸ßÓÚÆäËûË®¹û£¬Ò°ÉúµÄºÚ¹ûÔ½éÙ¹ûʵÖк¬Á¿×î¸ß¡£¼ªÁÖũҵ´óѧС½¬¹ûÑо¿Ëù±È½ÏÁËÎÒ¹úÔ½éÙÒ°ÉúÖÖºÍÒýÈëÔÔÅàÖֵĹûʵÖÐÉ«ËØº¬Á¿£¬·¢ÏÖ¡°Ö¥ÄÝ¡±Æ·ÖÖÊÇĿǰΪֹÌìÈ»É«ËØº¬Á¿×î¸ß£¨´ï0.7%Ïʹû£©£¬»¨É«ÜÕÖÖÀà×î¶à£¨º¬ÓÐ14Öл¨É«ÜÕ£©µÄÆ·ÖÖ¡£¿ÉÒÔ×÷ΪԽéÙÔÔÅàÖÐÒ»ÌáÈ¡É«ËØÎªÄ¿±êµÄÓÅÁ¼Æ·ÖÖ¡£

Ô½éÙµÄÕä¹óÖ®´¦¼°Ò©Àí×÷Óá£

1.±£»¤ÑÛ¾¦£¬ÔöÇ¿ÊÓÁ¦ÔÚ¶þÊ®ÊÀ¼Í¾ÅÊ®Äê´ú£¬Ô½éÙ½¬¹ûµÄ±£½¡×÷ÓÃÒѱ»Ö¤Êµ²¢¹ã·º½ÓÊÜ¡£Ô½éÙ½¬¹ûÊÇÕæÕýµÄ¡°À¶É«Ê³Æ·¡±£¬

¹ûʵµÄÀ¶É«À´×ÔÓڸߺ¬Á¿µÄ»¨ÇàËØÀàÎïÖÊ¡£»¨ÇàËØÊÇÒ»Àà¿ÉÈÜÐÔµÄÉ«ËØ£¬ÑÕÉ«´ÓÀ¶É«Ò»Ö±µ½ºìÉ«¡£ÈÕ±¾µÄÑо¿ÈËÔ±ÓÃÔ½éÙ½¬¹ûµÄÉ«ËØÌáÈ¡Îï֤ʵÆäÓÐÖúÓÚÑÛ¾¦µÄëϸѪ¹ÜµÄÍêÕûÐÔ¶ø¼õÉÙ°ßµãÍË»¯±äÐÔ£¬½ø¶øÆðµ½±£»¤ÊÓÁ¦µÄ×÷Óá£ÔÚÈÕ±¾ÉúÎïҽѧ²©Ê¿Öд¨ºÍºêÖ®Öø×÷ÖÐÒ²Ìá¼°µ½¸Ã¹¦Ð§ÒÑÍê³ÉҽѧÁÙ´²ÊÔÑ飬±¨¸æÏÔʾ¡°Ô½éÙÖеύÇàËØ¿É´Ù½øÊÓÍøÄ¤Ï¸°ûÖÐÊÓ×ÏÖÊ£¨Rhodopsin£©µÄÔÙÉú³É£¬¿ÉÔ¤·ÀÖØ¶È½üÊÓ¼°ÊÓÍøÄ¤°þÀ룬²¢¿ÉÔö½øÊÓÁ¦¡±¡£Í¬Ê±¸üÓмÓËÙÊÓ×ÏÖÊÆÓ(Visualpurple)ÔÙÉúµÄÄÜÁ¦£¬¶øÊÓ×ÏÖÊÆÓÕýÊÇÁ¼ºÃÊÓÁ¦²»¿É»òȱµÄ¶«Î÷¡£¾­³£Ê¹ÓõçÄÔµÄÈË£¬°®ÍæÓÎÏ·»úµÄ¶ùͯ£¬¹¦¿Î·±Ã¦µÄѧÉú£¬³¤Ê±¼ä¼Ý³µÕߣ¬ÒÔ¼°×¨×¢Ï¸Î¢¹¤×÷µÄ

ÈË£¬¶¼ÐèÒª²¹³ä»¨ÇàËØ½â¾öÑÛÆ£ÀÍÎÊÌ⣬¶øÔ½éÙ²úÆ·ÊÇ×îºÃµÄ»¨ÇàËØÀ´Ô´¡£ÔÚÈÕ±¾ÒÑ×ö³ÉÑÛ¾¦µÄ±£½¡Æ·£¬ÈçÑÛÒ©Ë®¡£

2.ÔöÇ¿×ÔÉíÃâÒßÁ¦¡¡Ô½éÙ½¬¹û¿ÉÒÔÔöÇ¿¶ÔÈËÌå¶Ô´«È¾²¡µÄµÖ¿¹Á¦¡£Ô½éÙ½¬¹ûÒ²ÊÇÒ»ÖÖ¸ßÏËάʳƷ£¬¸ù¾ÝUSDAµÄÊý¾Ý£¬gÔ½éÙ¹ûÖÐÖÁÉÙº¬ÓÐ2.9gÏËά£¬Òò´Ë¿ÉÒÔ×÷ΪÈÕ³£ÒûʳÖÐÏËάµÄÁ¼ºÃÀ´Ô´¡£Ô½éÙº¬ÓÐÏ൱¶àµÄ¼Ø£¬¼ØÄܰïÖúά³ÖÌåÄÚµÄÒºÌ寽ºâ£¬Õý³£µÄѪѹ¼°ÐÄÔ๦ÄÜ£¬¶øÈÈÁ¿È´Ö»ÓÐ80¸ö¿¨ÂåÀï¡£Ô½éÙÔÚµÖ¿¹×ÔÓÉ»ù£¬ÌرðÊÇ»îÐÔÑõÓë¸÷ÖÖ¼²²¡Èç°©Ö¢¡¢ÏÈÌìÐÔÃâÒßϵͳ¼²²¡¡¢ÐÄѪ¹Ü²¡ÓÐ×ÅÃÜÇйØÏµ¡£×ÔÓÉ»ù¿ÉÔÚÐí¶à»·¾³ÖвúÉú£¬²¢ÔÚÈËÌåÄÚ¶ñ»¯£¬Òý·¢¸÷ÖÖÓëÖ®Ïà¹ØµÄ¼²²¡¡£Í¨¹ý³ýÈ¥×ÔÓÉ»ù¿ÉÒÔÔ¤·ÀÕâЩ²¡µÄ·¢Éú£¬¼õÉÙÑõ×ÔÓÉ»ù¶Ôϸ°ûĤ¡¢DNAºÍÆäËüµÄϸ°û³É·ÖµÄË𺦣¬Ô¤·ÀÌåÄÚ¹¦ÄÜÎÉÂÒ£¬ÔöÇ¿ÈË×ÔÉíµÄÃâÒß¿¹²¡ÄÜÁ¦¡£

3.¿¹Ñõ»¯¹¦Äܼõ»ºÈËÀàµÄË¥ÀÏÌìÈ»1ºÅ¿¹Ñõ»¯Ë®¹ûÃÀ¹ú¡¶½¡¿µ¡·ÔÓÖ¾£¨Äê6Ô£©¿¯µÇÏûÏ¢£º60¼ÒÒÔÉϵÄÑо¿Ð­»áÁªºÏ·¢²¼ÁËÒ°ÉúÔ½éÙ¶Ô½¡¿µµÄ×÷Óã¬ÌìÈ»µÄÔ½éÙ»¨ÇàËØÊÇ×îÓÐЧµÄ¿¹Ñõ»¯¼Á¡£USDAµÄÑо¿ÏÔʾ£¬ÔÚÈËÃǾ­³£Ê³ÓõĵÄ40¶àÖÖË®¹ûºÍÊß²ËÖУ¬Ô½éÙ£¨Blueberry£©¿¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦×îÇ¿¡£ÕâÒâζ×ÅʳÓÃÔ½éÙ¿ÉÒÔÓиü¶àµÄÕë¶ÔË¥ÀÏ¡¢°©Ö¢ºÍÐÄÔ༲²¡µÄ¿¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦¡£

ÃÀ¹ú¡¶ÈËÀàÓªÑø¼¾¶È±¨¸æ¡·£¨Äê6-9Ô·ݣ©ÖеÄÎÄÕ³ƣºÔ½éٵĿ¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦ÊÇ×î¸ßµÄ£¬ÄÜÌá¸ßÉíÌåµÄƽºâºÍЭµ÷ÄÜÁ¦£¬¿ÉÒÔ¼õÉÙÑõ×ÔÓÉ»ù¶Ôϸ°ûĤ¡¢DNAºÍÆäËüϸ°û³É·ÝµÄË𺦣¬Ô¤·ÀÌåÄÚ¹¦ÄÜÎÉÂҺͶàÖÖÀÏÄê¼²²¡µÄ·¢Éú¡£¿¹Ñõ»¯ÁìÐäÔ½éÙÏʹû¡¢Àä¶³¹û¡¢¹ÞÍ·¡¢¸É¹ûµÈ²»Í¬²úÆ·ÐÎʽ¾ù¾ßÓÐÔ¶¸ßÓÚÆäËû¹û²ËµÄ¿¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦¡£ÃÀ¹úTufts´óѧµÄũҵ²¿ÀÏÄêÓªÑøÑо¿ÖÐÐĵÄÑо¿ÈËÔ±µÄÑо¿Ö¤Ã÷£¬ÓÉÓÚÔ½éÙ½¬¹û¹ûʵÖÐËùº¬µÄ»¨ÇàËØÀàºÍÆäËü¾ßÓб£½¡×÷ÓõϝºÏÎÈçϸ¾úÒÖÖÆÒò×Ó¡¢Ò¶ËᡢάËûÃüAºÍC¡¢ºúÂܲ·ËØ¡¢÷·»¨ËáºÍÏËÎ¬ËØµÈ£¬ÔÚ41ÖÖË®¹ûÊß²ËÖеĿ¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦×îÇ¿¡£Ô½éÙ½¬¹ûÖеĿ¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦ºÍÓÐÌØÊâ×÷ÓõϝºÏÎïÄܹ»·ÀÓù×ÔÓÉ»ùµÄÑõ»¯×÷Óá£ÔÚ¶ÔÀÏÊóµÄʵÑéÖУ¬À¶Ý®½¬¹û¿ÉÒÔÑÓ»ºÉõÖÁת»¯²¿·ÖË¥ÀÏÖ¢×´

4.ÔöÇ¿¼ÇÒäÁ¦Ñо¿ÈËÔ±·¢ÏÖ£¬ÒÔÔ½éÙ¡¢²¨²ËµÈÝÍÈ¡ÎïÎ¹Ñø19¸öÔ´óµÄʵÑé´ó°×Êóʱ£¨Ï൱ÓÚÈËÀàµÄ65-70Ë꣩£¬À¶Ý®×é´ó°×ÊóµÄ¼ÇÒäÁ¦²âÊÔ±íÏÖ×î³öÉ«£¬Ò²×î²»ÈÝÒ׳öÏÖÀÏ»¯µ¼ÖµÄÐж¯³Ù»ºÎÊÌâ¡£ÃÀ¹ú¡¶Ê±´ú¡·ÔÓ־ר¿¯½éÉÜÔ½éÙÔÚËùÓÐÊß¹ûÖÐÓµÓм«¸ßµÄ¿¹Ñõ»¯¼ÁÄÜÔö½øÄÔÁ¦ºÍ¼õÉÙ°¢¶ú´Äº£Ä¬ÔçÀÏÐÔ³Õ´ôÖ¢µÈ£¬Äê12Ô£¬

ÃÀ¹úÒûʳЭ»á¼°Ê³Æ·ÓªÑøÐ­»á³«Ò飺¿ÆÑ§µÄÒûʳÐèÒª»¨ÇàËØ£¬ÕâÓÐÖúÓÚÑÓ»ºË¥ÀÏ£¬Èç¹ûÑ¡Ôñ»¨ÇàËØ£¬Ô½éÙÊÇÖØÒªµÄÑ¡Ôñ¡£Ëü¾ßÓзÀÖ¹¹¦ÄÜʧµ÷¡¢¸ÄÉÆ¶ÌÆÚ¼ÇÒä¡¢Ìá¸ßÀÏÄêÈËµÄÆ½ºâÐÔºÍЭµ÷ÐÔµÈ×÷Óá£

5.¿¹°©¹¦ÄÜÀ¶½¬¹û»¹ÊÇÒ»ÖÖµÍÈÈÁ¿µÄʳƷ£¬1/2±­À¶½¬¹û½öº¬42¿¨Â·ÀïµÄÈÈÁ¿¡£ÔÚÈÕ±¾ºÍÃÀ¹ú¶¼½«À¶½¬¹ûÁÐÓÚ¿¹°©Ê³Æ·µÄÊ×λ¡£ÃÀ¹ú×îÓÐÓ°ÏìµÄ½¡¿µÔÓÖ¾¡¶Prevention¡·£¨¡¶Ô¤·À¡·£©³ÆÀ¶½¬¹ûΪÉñÆæ¹û¡£ÄêÁíÒ»¼Ò·Ç³£ÊÜ»¶Ó­µÄÔÓÖ¾¡¶EatWell¡·£¨¡¶½¡¿µÒûʳ¡·£©°ÑÀ¶½¬¹ûÆÀΪÄê¶ÈË®¹û£¬²¢³ÆÔ½éÙÖеύÇàËØÊÇʹԽéÙÖ®ËùÒÔ³ÉΪÀ¶É«µÄÔ­Òò£¬»¨ÇàËØ¿ÉÒÔ·À°©ºÍ¿¹Ë¥ÀÏ¡£ÃÀ¹úÒÁÀûŵ°£ÖÝ´óѧµÄMarryAnnLilaSmith²©Ê¿Ñо¿ÁËÌØÊâ»ÆÍªÀ໯ºÏÎ°üÀ¨Ê¹Ô½éÙ¹ûʵ³ÊÉîÀ¶É«µÄ»¨É«ÜÕ£©¶Ô°©Ö¢µÄ×÷Ó㬷¢ÏÖÕâÒ»À໯ºÏÎï¿ÉÒÔÓÐЧÒÖÖÆ´Ù½ø°©Ö¢Ï¸°û·±Ö³µÄø»îÐÔ£¬ÆäÖÐÒÔÒ°ÉúÔ½éÙµÄ×÷ÓÃ×îÇ¿¡££¨J.ofFood.Sci.Vol.65,No.2,£©.ÆäËûһЩÏà¹ØµÄÑо¿Ö¤Ã÷Ô½éÙÌáÈ¡Îï¶Ô°òë×°©£¬×Ó¹¬¾±°©ÖÎÁÆÓÐЧ¡£Ô½éÙ¹ûʵº¬Óп¹°©ÎïÖÊ£¬ÒÖÖÆ°©Ï¸°ûø»îÐÔ£¬ÏÞÖÆÆäÔöÖ³¡£Ô½éÙÖеÄÒ¶ËáÄÜÔ¤·À×Ó¹¬°©,²¢¶ÔÔÐÆÚÌ¥¶ùµÄ·¢Óý´óÓÐÒæ´¦¡£Ô½éÙ¹ûʵÓп¹Õ³×ÅÐÔµÄ×÷Óã¬Ê¹°òë׺ÍÊäÄò¹ÜÄÚ±Ú¸½×ŵÄϸ¾úÊý´óΪ¼õÉÙ£¬´Ó¶øÖÎÁÆÄò·¸ÐȾ֢¡£Ô½éÙ¹ûʵÄÜÖÎÁÆÄ©¶ËѪ¹Ü²¡¼°ÓÐЧÅäºÏ¾²ÂöÁöÊÖÊõ¡£ÃÀ¹úµÄ¡¶Ê³Æ·¿ÆÑ§ÔÓÖ¾¡·£¨Vol.65,No.2,£©Éù³Æ£ºIllinios´óѧµÄM.A.LSmith²©Ê¿Ö÷³ÖµÄÒ»ÏîÑо¿±íÃ÷£ºÔ½éÙÖк¬ÓеÄÓªÑøÎïÖʶÔÖÐÔçÆÚ°©Ö¢¶¼¾ßÓÐÒÖÖÆ×÷Óá£Ô½éÙ¹ûʵÖеύÇàËØ£¨anthocyanins£©£¬ÊǷdz£Ç¿µÄ¿¹Ñõ»¯¼Á£¬¿ÉÒÔ°ïÖúÔ¤·À¶¯ÂöÄÚ°ß¿éµÄÐγɺͶàÖÖ°©Ö¢£¨FolicacidÔ¤·À×Ó¹¬¾±°©µÈ£©£¬¼õµÍ»¼°©µÄ¿ÉÄÜ£¬

6.ÆäËû¹¦ÄÜÈÕ±¾¼°Å·ÖÞ¹ú¼ÒÖÐÏÆÆðµÄÔ½éÙÈÈ£¬ÒòÔ½éÙÒà¿ÉÒÔÔ¤·ÀÄòµÀ¸ÐȾ£»¸üÓÐЩÌÇÄò²¡ÈËʳÓÃÁËÔ½éÙÖ®ºó£¬ÑªÌÇÖµ¾Í½µµ½Õý³£ÖµÁË¡£Ô½éÙ¾ßÓÐɱËÀ¸ÐȾÐԴ󳦾úµÄÌØÖÊ£¬¸ü¿É°ïÖú¿ØÖƸ¹Ðº²»Ö¹£¬Òò´ËÒ»ÏòÊÇÅ·ÃÀÖÎÁƸ¹ÐºµÄÀÏÆ«·½¡£Ñо¿ÈËԱͬʱ·¢ÏÖÔ½éÙ½¬¹û¶ÔÐí¶àÓëÀÏÄêÓйصļ²²¡£¬ÈçÐÄÔಡ¡¢ÀÏÄê³Õ´ô¡¢Áܲ¡ÐÔÄòµÀÑס¢²¡¶¾ÐÔÁ¡¼²¡¢¹Ø½ÚÑס¢ÖåÎÆ¡¢ÑÛ¾¦¼²²¡¡¢ÅÁ½ð˹²¡¾ùÓиÄÉÆ×÷Óá£Ô½éÙÖ­»¹¿ÉÒÔÓÃÀ´ÌáÈ¡ÀºÝ®ºìÉ«ËØ£¬¹ã·ºÓÃÓÚʳƷ×ÅÉ«¡£¾­³£Ê³ÓÃÔ½éÙ¿ÉÒÔ¼õÉÙÖåÎÆ£¬×ÌÈ󼡷ô£¬Òò´Ë¼Ó¹¤»ò×÷Ϊ¸ß¼¶»¯×±Æ·Ô­ÁÏ£¬¶¼¾ßÓÐÊ®·Ö¹ãÀ«µÄǰ¾°¡£

ÄãµÄÑÛ¾¦ÐÝÏ¢ÁËÂð£¿









































白癜风的治愈
北京最好皮肤病医院



×ªÔØÇë×¢Ã÷£ºhttp://www.gvvoz.com/qgyzl/7648.html